Суп «Вегетарианский»
Возьми:
4 маленькие картофелины
2 средние луковицы
2 морковки
3 больших помидора
1 лавровый лист
3 столовые ложки сливочного масла
150 гр твердого сыра
4 чайные ложки муки
половину чайной ложки соли
Готовь так:
Картошку, лук, морковь почисть, помой и нарежь небольшими ломтиками.
В кастрюлю налей 6 стаканов воды, поставь на огонь, опусти туда овощи.
Вари около получаса до готовности.
На сухой сковородке слегка обжарь муку (следи, чтобы она не стала коричневой).
Муку, соль, масло и лавровый лист добавь в суп и вари еще 5 минут.
На мелкой тёрке натри сыр. Перед подачей посыпь суп тёртым сыром.



Все рецепты