Сбитень
Возьми:
5 столовых ложек мёда
2 литра воды (8 стаканов)
4 столовые ложки сахара
2 бутона гвоздики
2 горошины душистого или черного перца
1 чайную ложку корицы
молотого имбиря на кончике ножа
2 чайные ложки мяты
3 чайные ложки другой душистой травы: зверобоя, чабреца, меллисы.
Готовь так:
Мёд раствори в стакане воды.
На сковороде растопи сахар и очень осторожно, чтобы не обжечься, влей туда стакан горячей воды.
Воду вливай медленно, помешивая сахар деревянной ложкой.
Влей в кастрюлю растворённый мёд и сахар и на полчаса поставь кипятить эту смесь на слабом огне.
Положи в кастрюлю все приготовленные пряности и вари ещё 20 минут.
Сними отвар с огня и закрой кастрюлю крышкой, чтобы сбитень настоялся.
Через 10 минут процеди и подавай в керамическом кувшине горячим.
Хорошо согревает, придаёт силы и бодрость!



Все рецепты