Разноцветное картофельное пюре
Возьми:
10 картофелин
1 яйцо
1 стакан молока
2 чайные ложки соли
3 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки томатного пюре
большой пучок зеленого укропа и зеленого салата
Готовь так:
Очищенный и промытый картофель залей в кастрюле 1 литром горячей воды, посоли и поставьте на огонь вариться.
Мелко наруби укроп и зелёный салат.
Когда сварится картофель, слей воду и разомни его деревянным пестиком или картофелемялкой.
Добавь масло и горячее молоко.
Хорошенько разотри.
Получится пышная белая масса.
Раздели пюре на 3 части.
Одну соедини и разотри с яичным желтком, другую – с мелко нарубленной зеленью укропа и салата, а третью – с томатным пюре.
Получился разноцветный картофель: желтый, розовый и зеленый.
Уложи пюре на блюдо разноцветной горкой и укрась зелеными веточками укропа.



Все рецепты